Kue Mangkok

Oleh: Rika O'Hanlon - Kuala Lumpur

Description:
Masih punya simpenan tape di kulkas, akhirnya di bikin kue mangkok..browsing di internet dapet resep ini....Hasilnya...seneng kue mangkok ku semuanya tertawa terbahak2....kuenya jg uempukkk.

Ingredients:
175 gr tepung beras
125 gr tape ( Aku pake 150 gr biar lbh kerasa )
300 ml air hangat
150 gr gula pasir
2 sdm tepung terigu
1 sdt Baking Powder


Directions:
1. Haluskan tape dengan spatula sampai lembut, campur dengan tepung beras. Tuangi air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

2. Masukkan tepung terigu, baking powder dan gula pasir, aduk lagi hingga tercampur rata, biarkan selama 1 jam.

3.Bagi adonan menjadi 3 atau sesuai selera dan beri pewarna.

4. Panaskan kukusan yang didalamnya sudah diletakkan cetakan kue mangkok atau bisa jg menggunakan cetakan bolu kukus. Setelah panas Masukkan adonan kedalam cetakan agak penuh dan kukus selama 10 - 15 mnt sampai kue mekar. Alasi tutup kukusan dengan lap agar air tidak menetes ke adonan.

 

*Tentang Penulis; Rika adalah anggota WOL yang tinggal di Kuala Lumpur, selain keshibukannya sehari sehari, Rika juga mempunyai hobby masak memasak. Kami Tim Newsletter sangat berterima kasih pada Rika yang bersedia untuk berbagi recipe ini.

 

Untuk mengenal Rika, bisa visit website Rika di

www.friendster.com/loverise da www.riselove.multiply.com