ASPARAGUS BALUT KEJU
Oleh Beth Agustina - NRW-Germany

Ingredients:
1. 500 g spargel putih
2. Gula secukupnya
3. 2 batang daun bawang
4. Setengah butir mangga masak
5. 10 butir stroberi
6. 1 sdm mustard manis
7. 3 sdm cuka
8. 6 sdm olive oil
9. Merica secukupnya
10. Garam secukupnya
11. 6 sdm tepung terigu
12. Minyak untuk menggoreng
13. 3 Butir telur
14. 75gr keju permesan parut


Directions:
- Kupas spargel dan buang ujungnya. Ambil panci berisi campuran garam dan sejumput gula dan masak spargel di dalamnya sampai 8 menit. Saring.
- Siapkan dua tempat. Satu berisi 2 sdm tepung terigu dan kedua berisi campuran permesan, telur dan 4 sdm tepung terigu. Gulingkan spargel ke tempat pertama lalu digulingkan ke adonan kedua lalu goreng di minyak panas sampai kecoklatan.

Saus:
- Potong tipis-tipis daun bawang. Potong dadu kecil-kecil mangga dan stroberi
- Campur cuka, mustard, minyak, garam dan merica. Masukkan irisan mangga dan stroberi ke dalamnya. Aduk pelan-pelan.
 

*Tentang Penulis;  Beth Agustina adalah anggota WanitaOnline Society, yang tinggal di NRW-Germany; juga mempunyai hobby Masak Memasak. Kami pengurus WOL sangat berterima kasih pada Beth yang bersedia untuk berbagi recipe nya kepada sahabat sahabat di WOL ini.