Ini saya bawakan makanan ringan, sehat dan gampang buatnya..hehehe.."_Dian
Ingredients:
100 gr aneka daun selada (sesuai selera dan yg sedang musim)
5 tomat cherry
1 timun
1 bawang bombay
2 potong filet ayam kalkun à 60 gr (kalau tidak ada bisa
diganti dengan ayam biasa)
Marinade buat filet kalkun:
1 sdm kecap manis
cabe bubuk sesuai selera
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
1-2 sdm minyak zaitun (minyak sayur)
Joghurt dressing:
•200 ml Joghurt
•100 ml cream cheese
•1 jeruk lemon diambil airnya
•garam secukupnya
•lada halus secukupnya
•herbs spt parsley, basil, oregano, chives (atau sesuai
selera)
Directions:
1. Cuci daun selada, tomat, dan timun.
Tiriskan, potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Kupas daun bawang, tiris melintang tipis. Sisihkan.
3. Potong-potong filet kalkun memanjang (sesuai selera).
4. Campur bahan marinade jadi satu, aduk-aduk hingga rata.
Masukan daging kalkun, aduk rata, diamkan selama 30 menit
hingga bumbu meresap.
5. Campur semua bahan dressing jadi satu, aduk, ratakan dan
sisihkan.
6. Panaskan wajan anti lengket, goreng (grilled, jgn pake
minyak lagi, cukup yg udah ada dimarinade) filet kalkun
hingga matang. Bungkus dgn alu folie. Sisihkan.
7. Atur salad diatas piring, taburi bawang bombay dan
letakkan filet kalkun diatasnya. Sajikan dengan
joghurtdressing.
Nah kali ini saya sajikan
Black and White Prawn. Kenapa namanya Black and White Prawn?
karena menggunakan 2
macam merica hitam dan putih.
Ada yang tau perbedaan
Merica Hitam dan Merica Putih? perbedaannya adalah merica putih
lebih pedas dan panas daripada merica hitam.
Buat teman-teman yang
tinggal di daerah dingin dan suka pedas makanan ini cocok banget
untuk didaerah dingin. Dijamin keringetan dey....Selamat Mencoba..-Nova
Bahan :
100 gram merica hitam tumbuk kasar
100 gram merica putih tumbuk kasar
5 siung bawang putih dicincang kasar
3 siung bawang merah dicincang kasar
4 batang daun bawang
2 buah cabe diiris
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1 kg udang jumbo
5 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 gelas Air
Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng dan
wijen
2. Tumis bawang sampai harum
3. Tambahkan merica kasar
4. Tambahkan air
5. Masukan udang dan aduk rata dan berubah warna
6. Masukan saos tiram, kecap asin dan gula pasir - aduk
rata
7. Masukan irisan cabe dan daun bawang aduk hanya
sebentar saja
8. Angkat sajikan
-campur biskuit yg sudah dihaluskan
dengan mentega cair,sampai jadi adonan yg lembab
-tata adonan didasar alat panggang persegi panjang berukuran
18cm,yg sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti
-tekan2 sampe adonan terlihat solid didasar,
-simpan selama 1jam didlm lemari es
-kocok telur dan gula sampai mengembang, tambahkan ricotta
dan cream cair,bubuk vanili,masukan parutan kulit citron dan
jus citron,kocok lagi
-tuang kedalam loyang berisi biskuit tadi
-panggang dalam oven panas bertemperatur 180° selama 45mnt
-biarkan mendingin didlm oven
-kemudian simpan didlm lemari es selama 2jam sebelum
disajikan...
KUE KERING POPULER karangan Mbak Ena
sendiri yang isinya
adalah:
Resep-resep masakan
andalan keluarga Mbak
Ena selama ini...
dan juga tips untuk
memulai usaha rumahan...
