Perkenalkan nama saya Pepy atau mungkin orang mengenal Indonesia Eats. Indonesia Eats (http://indonesia-eats.blogspot.com/) adalah blog yang saya buat untuk lebih mengenalkan makanan Indonesia kepada orang-orang non Indonesia.

Kesibukan saya sehari-hari adalah seorang Quality Assurance di sebuah perusahaan makanan terkemuka Amerika Utara. Meski sibuk dalam urusan sehar-hari kecintaan saya terhadap dunia kulineri dan fotografi masih saya lakukan, sebagai food photographer part time.

Cerita di balik Indonesia Eats adalah kecintaan saya terhadap kekayaan kulineri Indonesia dan tidak banyak gaungnya di mata internasional. Orang sering berkomentar, kenapa blognya tidak menggunakan bahasa Indonesia saja? Jawaban saya akan selalu sama, apabila dibandingkan dengan makanan Asia Tenggara lainnya, Indonesian food cenderung tersisih dan saya menginginkan makanan Indonesia dikenal di mata orang luar. Maka saya menggunakan bahasa internasional yang paling umum dipakai dan saya kuasai.

Meski tinggal di Kanada, resep-resep yang saya pakai tetap diusahakan sedekat mungkin dengan orginilalitas. Dengan alasan tersebut, saya berusaha menanam kunyit untuk mendapatkan daunnya (kalau root kunyit segar banyak ditemukan di toko Asia), kemangi dan kencur. Kencur bubuk memang banyak dijual di toko Asia, tetapi rasanya tidaklah seenak yang segar.

Target saya adalah menggali kulineri Indonesia lebih dalam dari Sabang sampai Merauke. Sumbangan saran dari para native-native Indonesia yang berasal dari daerah-daerah yang makanannya belum pernah saya tampilkan diblog, sangat saya hargai.

Terkadang saya juga menyajikan resep-resep di luar Indonesia seperti masakan Asia lainnya dan Mediterania. Dua jenis makanan yang saya sukai selain Indonesia.