yang dimana bahan bahan sbb:

Lapisan sandwich :
- 3 telur (direbus sampe matang dan di cop kasar)
- 360 g udang kecil (di cop kasar)
- 360 g crayfish (kalau suka, di cop kasar)
- 1 dl mayonaise
- 1 dl creme fraiche
- 50 g kaviar (bisa dipilih yang merah atau yang hitam)
- 1 dl dill (di cop kasar)
- 1 sendok makan lemon saft
- 0,5 sendok teh garam
- 2 dl greece yoghurt
- merica secukupnya

Garnish :
- mayonaise
- 200 g udang kecil (yang utuh dan bentuknya masih bagus, bisa diganti dengan smoke salmon, smoked beef atau crayfish, pokoke sesuai selera mbak heheheh)
- 50 g kaviar (boleh pilih yang merah atau yang hitam)
- lemon dipotong sesuai selera
- dill utuh

Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan untuk lapisan sandwich, kalau suka udang dan crayfish bisa ditambah sesuai selera :)

2. Lapisan roti pertama di tata di meja, beri lapisan dan ditumpuk dengan lapisan roti kedua, beri lapisan dan lakukan hal yang sama seterusnya, sampe lapisan roti yang terakhir.

3. Lapisan roti yang paling atas, hanya dilapisi mayonaise, dan ditata sesuai selera dengan udang, smoked salmon, smoked beer atau telur rebus (sekali lagi ini sesuai selera)

4. Tata lemon dan kaviar sesudahnya

5. Catatan: lebih baek dibuat satu malam sebelumnya, jadi semua lapisan lebih meresap ke dalam roti. (Jika mau dihidangkan besok pagi, siang atau malam, dibuatnya malam ini :) dan disimpan di dalam lemari es jangan freezer:)

Unutk hiasannya saya sering mengunakan smoked salmon, smoked beef dan hanya telur rebus :) dan fungsi lemon di situ karena pake udang jadi biar ga amis :)

Jangan lupa disiapkan juga lemon yang dipotong wedge jika

 menghidangkan, biasanya orang sini kalo makan lemon yang dipotong wedge diperas lagi di atas sandwich (ini juga kalo suka, makanya lemon dihidangkan terpisah

Selamat mencoba