PUDING DINGIN ROTI TAWAR
Oleh Mbak
Rachmah
Setyawati
Pengurus WOL - Surabaya
Ingredients :
˝ bagian Roti Tawar
utuh - potong dadu
agak besar
(bisa memakai yg
sudah diiris2, tp
tetep lebih enak yg
model lama)
(yg masih belum
dipotong & ada
kulitnya)
1 butir kelapa tua,
parut halus
1 lt Air hangat
matang
75gr
Gula pasir
1 sdt garam
Kismis Arab (kecil,
wrn agak kuning)
Red Cherry (sekedar
mempercantik
penampilan saja,
kalo dulu sih gak
pernah pake)
Es Batu
Directions:
1.Letakkan kelapa
parut dalam baskom,
tuangi 500cc air
hangat , peras –ambil
santannya. Lakukan
dengan sisa air
hangat, sampai
mendapatkan santan ˝
kental.
2.Letakkan santan ˝
kental matang tadi
dalam wadah siap
saji.
3.Beri gula dan
garam, aduk rata,
sampai gula larut.
4.Masukkan potongan
roti tawar. Tidak
perlu diaduk,
tenggelam2kan saja,
agar terbenam dalam
santan.
5.Beri Es Batu
secukupnya (letakkan
dalam kulkas bbrp
lama sampai dingin).
6.Beri Topping (bila
suka), taburi kismis
dan hias dgn red
cherry.
7.Sajikan dalam
keadaan dingin.
.
 * Tentang
Penulis;
Rachmah
Setyawati
atau biasa
dipanggil
Mbak Rachmah
adalah
Pengurus WOL
yang
dipercayakan
untuk
menjadi
koordinator
Wilayah
Surabaya dan
sekitarnya.
Sudah banyak
peran serta
mbak Rachmah
untuk
memperkenalkan
WOL di
Surabaya. Selain
kesibukannya
sebagai ibu
rumah tangga,
Mbak Rachmah
juga
mempunyai
hobi
masak-memasak
dan
photograhy.
Semua
kreativitinya
disalurkan
rmelalui
tulisannya
yang
terdapat
didalam MP
http://zodiakkaspo.multiply.com/.
Bersama sahabat
dekatnya May
Irianti yang
juga berbakat
dalam bidang
photography,
Mbak Rachmah mempunyai
Online Shop
yang menawarkan
aneka produk
Bolu Gulung dan
Cake dengan
kwalitas dan
tampilan yang
sangat istimewa.
Untuk
membuktikannya,
sahabat WOL bisa
langsung
melihatnya di
online Shop
COUPLE CAKES.
Kami Tim
Newsletter
sangat berterima
kasih pada Mbak
Rachmah yang
bersedia untuk
berbagi recipe
ini
|
