Strawberry Praline
Oleh Nunung Bundazasha - Surabaya, Indonesia

Anggota WOL - MP & FB

Gula-gula yang enak, bikinnya gampang tinggal di tim,

dicetak dan didinginkan jadi deh.....cocok ni buat project weekend...
 

Bahan:
250 gram Cokelat putih, tim hingga leleh
50 gram Cokelat pekat, tim hingga leleh
1 tetes Pewarna merah muda

Isi:
150 gram Cokelat putih, cincang kasar
50 ml Krim Kental (thick cream kalo ga ada pake whipping cream cair jg bisa)
1 sdm Selai strawberry

Cara membuat:
1. Isi: Rebus krim kental di atas api kecil hingga mendidih.
2. Masukkan cokelat putih, aduk-aduk hingga cokelat meleleh. Angkat.
3. Tambahkan selai strawberry ke dalam adonan cokelat, aduk rata.
4. Dinginkan adonan isi semalam, sebelum digunakan.
5. Campur cokelat putih dengan pewarna merah muda, aduk rata.
6. Masukkan cokelat merah muda dan cokelat pekat ke dalam cetakan permen cokelat, ratakan dan dinginkan.
7. Pulung-pulung adonan isi. Masukkan ke dalam cokelat merah muda.
8. Tutup dengan sisa adonan cokelat merah muda.
9. Dinginkan dalam lemari es hingga cokelat mengeras.
10. Lepaskan dari cetakan.

Hasil ± 25 buah
 

Selamat mencoba!!

Tentang Penulis: Nunung bundazasha adalah anggota WOL FB yang tinggal di Surabaya, Indonesia. Menggeluti bidang kuliner sudah sejak lama dijalani Nunung. Ibu muda dengan satu putri ini berasal dari keluarga yang gemar memasak. Karena itu meski tidak berlatar pendidikan formal di bidang tata boga, namun dia cukup piawai di bidang ini.

Ia menyelesaikan pendidikan formal sebagai sarjana teknik elektro dari universitas negeri di malang. Namun kecintaan & hobinya pada dunia kuliner memantapkan langkahnya untuk memilih profesi di jalur kuliner pula. Puas menjadi wartawati pada sebuah tabloid & majalah kuliner menjadikannya kini mantap memilih profesi sebagai penulis buku resep masakan dengan puluhan karya buku yang sdh diterbitkan oleh beberapa penerbit kenamaan: Gramedia Pustaka Utama, Demedia, Hikmah publishing & Kriya Pustaka.

Jika sahabat WOL ingin berkenalan dan langsung melihatnya semua kreativitinya masakanya disalurkan melalui tulisannya yang terdapat didalam Blog nya: http://www.bundazasha.blogspot.com atau ke FB http://www.facebook.com/nunung.bundazasha

Ucapan terima kasih:
Kami Tim Newsletter sangat berterima kasih pada Nunung yang bersedia un
tuk berbagi recipe ini. Di tunggu recipe yang berikutnya...

Semua foto dalam recipe ini adalah milik & copyright © Nunung bundazasha; Photography 2010